Cokelat! Yap siapa sih yang tak suka dengan makanan
satu ini. Tak hanya rasanya yang enak, baru-baru ini sejumlah penelitian
menemukan fakta bahwa cokelat, terutama cokelat hitam (dark chocolate)
merupakan salah satu makanan tersehat di dunia.
Mengapa cokelat hitam menjadi salah satu makanan tersehat di dunia?
Yuk kita temukan fakta-fakta kesehatan yang kita dapatkan dengan
mengonsumsi cokelat hitam seperti yang ditulis oleh Cynthia Sass, ahli
nutrisi serta penulis New York Times:
1. Dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi cokelat susu,
orang-orang yang memilih cokelat hitam mengonsumsi 15% lebih sedikit
kalori tanpa merasakan ingin makan makanan yang manis, asin, dan
berlemak.
2. Cokelat hitam mengandung bahan unik natural alami, termasuk zat
alami yang membuat rasa euforia yang hampir sama dengan perasaan saat
jatuh cinta.
3. Cokelat hitam mengandung magnesium, mineral yang dapat membantu
meringankan rasa sakit akibat PMS, termasuk kram, kelelahan, depresi,
dan perasaan sensitif seperti mudah tersinggung.
4. Cokelat mengandung zat sejenis antioksidan seperti yang terdapat
dalam anggur merah dan teh, yang dapat membantu meningkatkan aktivitas
otak.
5. Cokelat hitam telah terbukti membantu memperbaikin
ketidakseimbangan badan karena stres dan secara signifikan dapat
mengurangi jumlah hormon stres dalam tubuh.
6. Cokelat hitam juga mengandung kafein dalam jumlah yang aman. Satu
ons dari 70% cokelat hitam mengandung 40 mg kafein, dibandingkan dengan
200 mg kafein yang terdapat dalam setiap 8 ons kopi seduh dan 120 mg
yang terdapat dalam teh hitam yang kental
7. Antioksidan yang terdapat dalam kakao memicu dinding pembuluh
darah agar lebih rileks, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan
sirkulasi darah. Hal itu tentunya menandakan bahwa darah mengirimkan
oksigen dan nutrisi dengan baik ke seluruh tubuh.
8. Zat alami pelindung yang berasal dari cokelat membantu mencegah
kolesterol dan akan menempel ke dinding arteri yang tentunya dapat
mengurasi resiko serangan jantung dan stroke.
9. Pasien yang telah selamat dari serangan jantung yang memakan
cokelat dua kali semunggu selama periode dua tahun mengurangi resiko
kematian akibat penyakit jantung sebanyak tiga kali lipat.
10. Jenis lemak jenuh yang terdapat dalam cokelat hitam tak sama
dengan lemak tak jenuh yang terdapat dalam hamburger atau susu. Lemak
jenuh yang terdapat dalam cokelat hitam merupakan jenis yang unik dan
disebut asam stearat, yang akan drubah oleh tubuh menjadi sama oleat,
asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung.
Tentunya manfaat kesehatan yang dapat diambil dari cokelat hitam
akan sangat bermanfaat jika dikonsumsi dengan cara dan jumlah yang benar
ya Dreamers, selamat mencoba ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar